Kitchen-Moves-Rezepte: Kochen mit dem Notvorrat

Power-Müsli-Riegel

Zutaten

• 125 g Haferflocken, fein
• 100 g Haferflocken, grob
• 70 g Cranberrys
• 50 g Mandeln, fein
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 120 g Butter
• 150 g Honig
• Salz

Zubereitung

🍫 Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.

🍫 Butter und Honig in einer Pfanne erhitzen und dann zusammen mit den trockenen Zutaten verrühren.

🍫 Die Masse auf einem Backblech verteilen und bei 130 Grad Umluft für circa 35-40 Minuten backen.

Maissuppe

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Chilischote
• 2 TL Currypulver
• 600 ml Kokosmilch
• 200 ml Wasser
• 3 Dosen Maiskörner
• 100 ml Schlagsahne
• 6 EL Olivenöl
• Zucker
• Salz

Zubereitung

🍲 Knoblauch und Chili fein schneiden und den Mais abtropfen lassen. Alle 3 Zutaten dann im Olivenöl andünsten.

🍲 Die Zutaten mit Salz würzen, Currypulver hinzugeben und dünsten. Kokosmilch mit Wasser und Sahne zugießen. Suppe 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.

🍲 Die Suppe pürieren und mit Zucker und Salz abschmecken.

Kartoffelpfanne

Zutaten

• 4 Kartoffeln
• 80 g Salami
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• Essiggurken
• 3 Scheiben getrocknete Tomaten
• Öl
• Butter
• Salz, Paprikapulver

Zubereitung

🥘 Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Butteröl anbraten.

🥘 Salami dazugeben und alles anbraten. Die Masse etwas salzen und die Eier hinzugeben. Alles zusammen gut vermengen. Mit Paprikapulver abschmecken.

🥘 Zum Schluss die Essiggurken würfeln und mit den getrockneten Tomatenscheiben zur Masse geben. Abschließend das Gericht servieren.